Aretino, classe 1987, frequenta l’Alma e fa uno stage all’Osteria Francescana di Massimo Bottura. Dopo alcune esperienze tra Inghilterra e Stati Uniti torna in Italia al ristorante Cracco a Milano, e poi decide di buttarsi sulla pasticceria: 8 anni alla Farmacia del Cambio di Torino, di cui il...
Apre la sua bakery a Torino il pasticciere che ha lanciato i croissant cubici in Italia
Maicol Vitellozzi è pronto per un’esperienza in solitaria. “Dopo aver portato in Italia il ‘crubik’ dalla Svezia ora mi inventerò altri dolci”. Con Francesca Corbo sta per aprire la sua insegna
Aretino, classe 1987, frequenta l’Alma e fa uno stage all’Osteria Francescana di Massimo Bottura. Dopo alcune esperienze tra Inghilterra e Stati Uniti torna in Italia al ristorante Cracco a Milano, e poi decide di buttarsi sulla pasticceria: 8 anni alla Farmacia del Cambio di Torino, di cui il...
